เครือร้านอาหารอิตาเลียน Prezzo จะปิดหนึ่งในสามของร้านอาหารหลังจากได้รับผลกระทบจากราคาส่วนผสมและพลังงานของพิซซ่าและพาสต้าที่สูงขึ้น

กลุ่มกล่าวว่าการปิดไซต์ที่ขาดทุน 46 แห่งจะทำให้พนักงาน 810 คนเสี่ยงต่อการทำงานซ้ำซ้อน
โดยระบุว่าค่าสาธารณูปโภคเพิ่มขึ้นกว่าสองเท่าในปีที่ผ่านมา พร้อมกับต้นทุนที่เพิ่มขึ้นอย่างมากสำหรับแป้งโดว์ ซอสพิซซ่า มอสซาเรลล่า และสปาเก็ตตี้

การตัดจะส่งผลกระทบต่อไซต์ที่มีจำนวนการเดินเท้าต่ำกว่าระดับก่อนเกิดโควิดPrezzo กล่าวว่าจะเก็บร้านอาหารไว้ในพื้นที่ช็อปปิ้งที่มีผู้คนพลุกพล่าน เช่น สวนค้าปลีก และสถานที่ท่องเที่ยว

ข้อจำกัดของโควิดที่จุดสูงสุดของการแพร่ระบาดทำให้ธุรกิจการบริการหลายแห่งต้องปิดร้านและพักงานพนักงาน การฟื้นตัวทางการเงินของผับ บาร์ ร้านอาหาร และสถานที่อื่นๆ หลายพันแห่งถูกขัดขวางด้วยต้นทุนที่สูงขึ้น โดยเฉพาะค่าพลังงาน

เจ้าของแฟรงกี้และเบนนี่จะปิดร้านอาหารอีก 35 แห่งPrezzo ซึ่งเข้ามาบริหารในช่วงปลายปี 2020 ก่อนถูกซื้อโดย Cain International

ซึ่งเป็นบริษัทเอกชน กล่าวว่า การปรับลดร้านอาหารส่งผลกระทบต่อร้านอาหารที่ “การฟื้นตัวหลังโควิดได้พิสูจน์แล้วว่ายากกว่าที่เราคาดไว้”

พนักงานได้รับแจ้งเกี่ยวกับการปิดทำการในเช้าวันจันทร์และเครือข่ายกล่าวว่าจะดำเนินการเพื่อปรับ “พนักงานภายในให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้”

Dean Challenger ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Prezzo กล่าวว่า “สามปีที่ผ่านมาเป็นช่วงเวลาที่ยากที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นมาสำหรับ High Street”

“ความจริงก็คือวิกฤตค่าครองชีพ โฉมหน้าของถนนที่เปลี่ยนไป และอัตราเงินเฟ้อที่พุ่งสูงขึ้น ทำให้ร้านอาหารทั้งหมดของเราทำกำไรไม่ได้” เขากล่าวเสริม

• ฮุนได มอเตอร์ กรุ๊ป ขึ้นแท่นผู้ผลิตรถยนต์อันดับ 3 ของโลกในด้านปริมาณการขาย
• WTO กล่าวว่าภาษีเหล็กของสหรัฐฯ ของทรัมป์ละเมิดกฎการค้าโลก

เช่นเดียวกับค่าพลังงาน Prezzo กล่าวว่า “ส่วนผสมหลัก” ของบริษัทเพิ่มสูงขึ้น โดยต้นทุนของแป้งโดว์เพิ่มขึ้น 15% ซอสพิซซ่าพุ่งขึ้น 28% และสปาเก็ตตี้พุ่งขึ้น 40%

บริษัท ระบุว่า “อัตราเงินเฟ้อของค่าจ้างเป็นตัวเลขสองหลัก” ก็ส่งผลกระทบต่อการเงินเช่นกันนายดีนกล่าวว่า “การตัดสินใจที่ยากลำบาก” นั้นทำขึ้นเพื่อ “ให้แน่ใจว่า Prezzo สามารถให้บริการชุมชนด้วยอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีคุณภาพสูงและเข้าถึงได้ต่อไปอีกหลายปี”

อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ tsurutaballet.com อัพเดตทุกสัปดาห์